Читайте документацию там разжёвано что оно возвращает.
Да, можно как нибудь сделать синхронную работу QNAMa с помощью EventLoop. Десятки таких тем, даже пара прог моих там валяется с примером.

В поиск

Пример синхронной работы


post() ровно как и get() возвращает QNetworkReply, по сути в нем хранится вся информация о ответе сервера, ошибки, заголовки, а так же тело. Если вы обрабатываете сигнал finished, то вы получаете QNetworkReply целиком, со всей информацией которая только может быть. Но иногда возникают ситуации когда ответ слишком большой, например при загрузке файла. Тогда лучше использовать метод readyRead класса QNetworkReply(указатель на экземпляр которого вы уже будете иметь) для того что бы ответ читать по частям, ну не гоже все таки, файл в 1ГБ хранить в оперативной памяти. Это как пример, зачем возвращать указатель на этот объект сразу.

Стоит еще сразу предупредить, что работа синхронно с QNAM не рекомендуется, т.к. программа может повиснуть.

Зависание может произойти в случае, если сигнал finished() будет выслан до запуска цикла событий (например, когда отсутствует сеть, сигнал будет выслан практически сразу). Такие случаи происходят не часто, но не исключены.
Поэтому, чтобы обезопасить себя, либо делать еще таймер и убивать цикл по таймауту, либо от греха подальше работать асинхронно.